Главная
→
Азербайджан
→
Кухня
Персоны
Генеральный директор ведущего предприятия оборонно-промышленного комплекса России Игорь Ашурбейли
Традиции
Гость - лицо священное
Культура
Мелодия из глубины веков
Кухня
ПЛОВ ПАРЧА-ДОШАМЯ
О проекте
Реклама
Архив
Диаспора
Персоны
Мероприятия
Организации
Справочная
Труд
Азербайджан
Карабах
Религии
Традиции
Кухня
Культура
Этнография
История
Фото
Репортажи
История
Ссылки
Контакты
Поиск по сайту:
Погода
Самое читаемое
Этническая карта России - азербайджанцы
Президент Азербайджана запретил показывать скульптуры Айдан Салаховой
Протесты в Баку закончились массовыми арестами
Митинг "Общественной Палаты" в Баку: хроника событий
Трагические события 20 явнаря 1990 года в Баку
Сегодня 05 февраля 2012 года
Кухня
Салаты и закуски
Супы и бульоны
Вторые блюда
Шашлыки
Пловы
Долма
Рыбные блюда
Блюда из муки
Cладости
Шербеты и напитки
Варенье
Соления и маринады
Азербайджанская кухня
Стиснутый с трех сторон каменными ладонями гор, а с другой стороны овеваемый влажным дыханием Каспия, Азербайджан представляет собой своеобразный географический макет нашей планеты. Благодаря разнообразию рельефа и фактору моря здесь представлены 9 из 11 существующих на земном шаре типов климата...
Шафран - маленькое чудо Востока
Шафран посевной (Jrojus sativus Z) - красивое многолетнее растение, высотой до 0,2 м. Всемирную популярность, известность и ценность шафран приобрел благодаря рыльцам своих цветков, значение которых известно с незапамятных времен. Ярко-оранжево-красные воронковидные расширенные рыльца, которых в цветке всего три, употреблялись в качестве специй, а в народной медицине - спиртовой настойки при лечения различных заболеваний. Шафран, как основной компонент, входит в состав 300 прописей лекарственных средств восточной медицины...
Армянская кухня - разъяснения к некоторым заблуждениям
Главным принципом научных произведений должна быть научность. Но, к сожалению, не всегда этот принцип наблюдается.
В 2001 году в Ростове-на-Дону вышла книга Т.А.Хатрановой "Армянская кухня". Мы постараемся разъяснить некоторые моменты этой книги, которые никак не соответствуют правде и могут ввести читателя в заблуждение.
Пояснения к текстовкам
1. Абгора - сок незрелого винограда. 2. Азгил-шараб - пищевкусовой экстракт из дикорастущей мушмулы. 3. Альбухара - сушеная слива местных сортов. 4. Гора - незрелый виноград. 5. Горох "нут" - местный сорт гороха. 6. Гиймя - поджаренный мясной фарш с кишмишом и сушеным абрикосом. 7. Казмаг - поджаренная корочка из теста или риса, которая образуется при упревании плова на…
Подписка на новости сайта:
Новости Contact.az
04 февраля 2012 15:30
МИД Германии поддержал проект по мониторингу мест заключения
04 февраля 2012 15:30
«Общественная палата» ставит целью смену власти в Азербайджане
04 февраля 2012 14:30
Зимние вина
04 февраля 2012 13:30
Следующая неделя будет еще холодней
04 февраля 2012 13:30
На “Евровидении 2012” Армению представит бывшая жительница Баку
04 февраля 2012 12:34
Ильхам Алиев выступил с докладом на Мюнхенской конференции по безопасности
04 февраля 2012 12:34
Делегация Сената Франции едет в Баку
04 февраля 2012 12:00
Военная операция США против Ирана маловероятна
03 февраля 2012 21:30
Изменены правила мониторинга цен на непродовольственные товары и платные услуги
03 февраля 2012 21:30
ООО “Silk Way Airlines” учредило дочернюю авиакомпанию
XƏBƏRLƏR
04 февраля 2012 20:40
Ermənistan internet məkanında jurnalistin həbsi müzakirə olunur
04 февраля 2012 19:33
İran Avropaya neft ixracının dayandırılacağını bildirib
04 февраля 2012 18:07
Suriya fəalları 200-dən artıq adamın öldürüldüyünü bildiriblər
04 февраля 2012 17:05
Kraliça 2-ci Yelizavetanın taxta çıxmasının 60 illik yubileyi ilə bağlı Vindzor sarayında fotosərgi açılıb
04 февраля 2012 15:29
Moskvada mitinqlər başa çatıb
Источник:
BBCAzeri.com | Ön səhifə
Дизайн:
Azeri.ru
Разработка, программирование, хостинг:
PortPC Design
© 2007